كوكيز مع حبيبات الشوكولاتة
هل هناك ألذ من الكوكيز الأصلية بحبيبات الشوكولاتة؟ انها الحلوى المثالية لتحضيرها قبل وقت. يمكنكم تحضير كرات العجين قبل أيام وحفظها في الفريزر وخبزها متى شئتم.
المكونات
2 أكواب و1/4 طحين
كوب سكر بني
1/2 كوب سكر أبيض
ملعقة صغيرة باكينج صودا
ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة، في حرارة الغرفة
2 بيض
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 كوب رقائق الشوكولاته نصف محلاة
التحضير
1.سخنوا الفرن على درجة حرارة 175C وحضروا صواني الخبز.
2. في وعاء كبير، أضيفوا الزبدة واخلطوها لمدة دقيقة.
3. أضيفوا نوعين السكر واخلطوهم مع الزبدة حتى يصبح لديكم مزيج ناعم وفاتح اللون.
4. ثم أضيفوا البيض والفانيليا واخلطوهم جيداً.
5. في وعاء آخر، أضيفوا الطحين، الباكينج صودا والملح واخلطوهم ليندمجوا.
6. الآن قوموا بإضافة مزيج الطحين إلى المزيج السائل واخلطوهم حتى تحصلون على عجينة الكوكيز، ومن ثم تضيفون حبيبات الشوكولاته.
7. تُقسم عجينة الكوكيز بالتساوي إلى كرات، ثم تُبرد لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة.
8. بعد مرور ساعة، يمكنك اختيار تجميدها وحفظها بإحكام للخبز لاحقاً أو لخبزها على الفور. إذا اخترتم تجميدها، أخرجوها مقدمًا قبل الخبز.
9. اخبزوهم لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون.
10. بمجرد خروجهم من الفرن، اتركوهم ليبردوا مدة 15 دقيقة تقريبًا قبل تخزينهم في حاوية محكمة الإغلاق.