عجة البيض بالفرن
ابدأوا نهاركم بشكل جيد مع فطائر عجة البيض الشهية هذه! فهي سهلة ولذيذة وصحية أكثر من البيض الكلاسيكي. بالإضافة إلى أنه بإمكانكم تحضيرها مسبقاً!
المكونات
3 بيض
1/4 كوب حليب طازج
1 بصلة، مفرومة
1 بندورة، بدون بذور ومفرومة
رزمة بقدونس، مفرومة ناعماً
جبنة مبروشة (أي جبنة تفضلونها أو مزيج من الجبن)
ملح وفلفل
التحضير
1. سخنوا الفرن لحرارة 175 درجة مئوية وادهنوا صواني الكعك جيداً بزيت الرش أو الزبدة.
2. اخفقوا البيض والحليب معاً بشوكة في وعاء كبير، وأضيفوا إليه القليل من الملح والفلفل.
3. ضعوا القليل من البصل والبندورة والبقدونس في الصواني، ثم صبوا مزيج البيض فوق كل منها.
4. رشوا الجبنة المبروشة فوق كل منها.
5. ضعوها في الفرن لخبزها مدة 25 دقيقة، حتى ينضج البيض تماماً. بعد ذلك، استعملوا سكين حول كل منها لرفعها من الصواني.
6. قدموها فوراً.
ملاحظات:
يمكنكم تحضير هذه الفطائر مسبقاً وحفظها في الثلاجة أو في أكياس الطعام قوموا بتسخينها في المايكروايف لمدة دقيقة واحدة قبل تقديمها.