سلطة سيزر الدجاج

من السلطات المفضلة لدي، والآن يمكنكم تحضيرها مع صلصة السيزر بسهولة فائقة!

المكونات

لصلصة السيزر:

• سن ثوم مهروس

• 3/4 كوب مايونيز

• 1/2 كوب لبن زبادي

• ملعقة كبيرة خل أبيض

• ملعقة صغيرة من صوص الورشستر، اختياري

• 2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون

• 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الخردل، اختياري

• رشة ملح وفلفل

• 1/2 كوب جبنة البارميزان، مبشور

• عصير نصف ليمون

• 2-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للسلطة:

• 500غ شرائح دجاج

• ملعقة كبيرة زبدة

• ملعقة كبيرة زيت نباتي

• رأس خس كامل، مقطع

• كوب من الخبز محمص

• 1/2 كوب جبنة البارميزان، مبشور

التحضير

1. اخلطوا جميع مكونات الصلصة، عدى زيت الزيتون، في الخلاط أو باستخدام خفاقة.

2. أثناء الخلط، ابدأوا بإضافة زيت الزيتون حتى تصلوا إلى القوام المطلوب. احفظوها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

3. أضيفوا الزبدة والزيت النباتي في مقلاة ساخنة، و اشووا شرائح الدجاج على الجانبين حتى تستوي تماماً.

4. في وعاء كبير، أضيفوا الخس المقطع والدجاج المشوي وقطع الخبز المحمص وجبن البارميزان المبشور واخلطوهم جيداً.

5. اسكبوا صلصة السيزر على السلطة وقلبوها جيداً. ثم أضيفوا المزيد من رقائق البارميزان والخبز المحمص فوق السلطة.