أوزي بالرز واللحمة المفرومة

يمكن إعداد الأوزي بعدة طرق مختلفة، وهي الوجبة المثالية للتجمعات! يمكن أيضًا تقديم هذه المربعات المخبوزة اللذيذة كوجبة مقبلات أو طبق رئيسي!

المكونات

التحضير

1. في قدر، أضيفوا اللحم المفروم على نار متوسطة-عالية وقلبوه حتى ينضج.

2. أضيفوا الملح والفلفل وباقي البهارات واخلطوهم جيداً.

3. ثم أضيفوا البازيلا والسنوبر وقلبوهم حتى تستوي البازيلا.

4. فوقه يُضاف الأرز، ويُقلب مع المكونات الأخرى، ثم شوحوه حتى يجف.

5. بعد ذلك، يُضاف الماء، وبعد الغليان يهدأ تحته النار إلى أدنى درجة ممكنة، ثم يغطى ويترك لمدة 15-20 دقائق.

6. بمجرد نضج الرز، يُرفع عن النار، ويُقلب بشوكه.

7. سخّنوا الفرن حتّى درجة حرارة 205 مئوية.

8. أضيفوا حوالي ملعقة كبيرة من خليط الأرز في وسط مربع العجينة واثنوا أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً.

9. كرروا ذلك مع بقية المربعات حتى يتم استخدام الأرز بالكامل، ثم امسحوا وجه المربعات بالبيض قبل الخبز.

10. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي اللون.

11. يُقدم مع لبن وخيار.

ملاحظات:
يمكنكم أيضاً استخدام رز الياسمين كبديل أو أي رز ذو الحبة الطويلة.

يمكنكم استخدام مرق دجاج أو لحمة أو خضار لطهي الرز، كبديل للمياه، لإضافة نكهة مميزة.

يمكنكم إضافة المزيد من الخضار إليها، مثل الجزر المفروم أو البصل.

يمكنكم استبدال اللحم بالدجاج أو جعله نباتيًا عن طريق اختيار عدم استخدام البروتين.