رز متبل مع بهارات ولحمة مفرومة (حشوة)

سوف تعجبكم طريقة تحضير طبق الرز وهو متبل مع البهارات والبازيلا واللحمة المفرومة. وصفة جداً سهلة وسريعة!

المكونات

التحضير

1. في قدر، أضيفوا اللحم المفروم على نار متوسطة-عالية وقلبوه حتى ينضج.

2. أضيفوا الملح والفلفل وباقي البهارات واخلطوهم جيداً.

3. ثم أضيفوا البازيلا والسنوبر وقلبوهم حتى تستوي البازيلا.

4. فوقه يُضاف الأرز، ويُقلب مع المكونات الأخرى، ثم شوحوه حتى يجف.

5. بعد ذلك، يُضاف الماء، وبعد الغليان يهدأ تحته النار إلى أدنى درجة ممكنة، ثم يغطى ويترك لمدة 15-20 دقائق.

6. بمجرد نضج الرز، يُرفع عن النار، ويُقلب بشوكه.

7. يُقدم مع لبن وخيار.

ملاحظات:
يمكنكم أيضاً استخدام رز الياسمين كبديل أو أي رز ذو الحبة الطويلة.

يمكن استخدام هذه الوصفة للحشوات، مثل الدجاج المحشي أو الأوزي أو الكوسا والفلفل الأخضر (ولكن مع إزالة البازيلا).

يمكنكم استخدام مرق دجاج أو لحمة أو خضار لطهي الرز، كبديل للمياه، لإضافة نكهة مميزة.

يمكنكم إضافة المزيد من الخضار إليها، مثل الجزر المفروم أو البصل.