ترايفل انجليزي
تأتيكم هذه الحلوى التقليدية من بريطانيا، وهي ليست فقط جميلة المنظر في طبقاتها من الفراولة والكسترد والكريمة بل إنها الحلوى المثالية للتجمعات والمناسبات!
المكونات
4 اكواب فراولة طازجة، مقطعة
3 ظروف "دريم ويب"
200غ جبنة كريمية
1/4 كوب سكر
مسحوف كسترد "فوستر كلاركس"
1 علبة خليط كعكة الفانيلا الجاهزة (مثل "بيلزبري" أو "بيتي كروكر")، مكعبة صغيراً
مربى الفراولة
التحضير
1. أولاً، تأكدوا من خبز الكعكة حسب التعليمات على العلبة، ثم اتركوها لتبرد تماماً قبل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. في هذا الوقت، حضروا معيار واحد من الكسترد حسب التعليمات على العلبة. إذا كان المزيج كثيفاً جداً ، أضيفوا القليل من الحليب لتخفيفه، ثم ارفعوه عن النار واتركوه ليبرد.
3. في وعاء آخر، أضيفوا ظروف الدريم ويب والجبنة والسكر واخفقوهم بخلاط اليد حتى يتماسكوا.
4. أضيفوا ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة إلى مزيج الكسترد بعد بروده لنكهة مميزة.
5. والآن بإمكانكم البدأ بالتطبيق باستعمال وعاء خاص للترايفل لإظهار الطبقات المتعددة له أو استعمال أكواب صغيرة مفردة.
6. أولاً ابدؤوا بطبقة من قطع الكعكة وفوقها افردوا القليل من المربى ثم طبقة كسترد ثم الفراولة المقطعة ثم طبقة الكريمة المخفوقة.
7. كرروا الطبقات حتى تصلوا إلى قمة الطبق.
8. زينوا الطبقة العليا بالكريمة المخفوقة والفراولة، وصحتين!
ملاحظات:
هذه أسهل طريقة لتحضير الترايفل لأن جميع المكونات معلبة. يمكنكم أن تحضروا جميع عناصر الترايفل بنفسكم ولكن هذه وصفة أمي، وهي لذيذة جداً فلا أحب أن أغير شيئاً فيها.
بالنسبة للكعكة الجاهزة أنا أفضل الكعكة بنكهة الفانيلا لهذه الوصفة.
أما بالنسبة لمسحوق الكسترد، فأنا أستخدم "فوستر كلاركس".
ولمسحوق الكريمة، أحب استخدام "دريم ويب".