فتة الدجاج عند العرب هي بمثابة فطيرة الدجاج عند الغرب - الطبق المفضل عند الجميع، يشعرك براحة البال، ويذكرك بطفولتك. سهل التحضير ولذيذ بشكل لايصدق وهو أفضل طبق لاستخدام بقايا الدجاج!
Read Moreفطيرة الدجاج واحدة من وجباتي المفضلة وتعيد الكثير من ذكريات الطفولة في منزل جدتي. في الواقع، لقد اعتدت على تحضيرها كما كانت تحضرها جدتي، بعجين الخبز بدلاً من عجينة الفطيرة أو البف باستري. إن قوام العجينة وطراوتها مع حشوة الدجاج الغنية بالكريمة ترفع الفطيرة إلى مستوى مختلف تمامًا.
Read Moreهذه الوصفة من الوصفات المعتمدة لنا في كل رمضان. اخترعتها أمي، وأصبحت جزءاً من عاداتنا وتقاليدنا. إنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها وتخزينها مسبقاً.
Read Moreليس هناك أكلة محبوبة في العالم العربي مثل طبق المسخن، خاصةً بين الشعب الفلسطيني. وقد درجت العديد من الطرق العصرية للمسخن، ولكن على أصوله يبقى ألذ، وبالأخص عندما يتم تحضيره من الأم أوالجدة! مع ذلك، فإن اختراعي لمسخن الناتشوز من أطيب ما يكون، وهي مثالية للحفلات والتجمعات وسهلة الأكل!
Read More